3 סיבות למה סדנאות בישול הפכו ללהיט

אוכל הוא חלק גדול מהחיים שלנו, ואנחנו שואפים לאכול אוכל טעים, מזין ובריא בתדירות גבוהה ככל האפשר. אבל מכורח המציאות, רובנו לא ממש מומחים במטבח והידע שלנו בנוגע לבישול מסתכם בכמה מנות שאנחנו יודעים להכין לא רע. הבעיה היא, שאנחנו לא באמת יכולים לאכול בכל יום את אותו הדבר וגם לא בכל שבוע. אנחנו צריכים שינוי, אנחנו מחפשים אוכל מעניין שירגש אותנו קצת ושיגרום לנו לרצות לאכול אותו – ולא כזה שנאכל רק כשאנחנו ממש רעבים.

יש שני פתרונות לבעיה הזו: או שתיקחו כמה סדנאות בישול ותלמדו לבשל מגוון רחב יותר של סוגי אוכל, או שתתעשרו ותזמינו אוכל מבחוץ שלוש פעמים ביום. אם ננחת רגע למציאות, נבין שרק אחת מהאופציות באמת אפשרית.

למה אתם לא יכולים להיות תלויים במסעדות

הפתרון של אנשים רבים שלא יודעים לבשל ורוצים לאכול אוכל טעים, שונה ומרגש הוא פשוט לצאת למסעדה או להזמין אוכל הביתה. זה אולי נשמע ממש טוב בתיאוריה, אבל זה לא ממש אפשרי במציאות ויש לזה כמה סיבות:

המחיר – כולנו יודעים שלחיות בישראל זה ממש לא זול ושתמיד צריך לחשוב איפה אפשר לחסוך. גם אם אתם הייקיסטים שמרוויחים עשרות אלפי שקלים, בטוח יקרצו לכם עוד אלפיים שקלים שאתם יכולים לחסוך בכל חודש בעזרת יכולות בישול סבירות. למעשה, אם תסתכלו על המספרים, תבינו שאתם עוסקים המון בכמה העלאה תקבלו במשכורת או כמה תחסכו על חשבון הטלפון שלכם, אבל ממש מתמקדים מספיק בהוצאות על אוכל.

הבריאות –  כשאתם הולכים למסעדה, אתם הולכים למקום שהמטרה שלו הוא שיהיה לכם טעים וכיף ושתחזרו שוב. כל עוד זו לא מסעדה טבעונית שעושה אוכל בריא במיוחד, האוכל שלה אמור להיות טעים ולא בהכרח בריא. חשוב שתשמרו על תזונה בריאה ומאוזנת, וזה בלתי אפשרי בשביל מי שמסתמך על אוכל בחוץ.

זמינות – תרחיש סביר הוא שתהיו לפעמים רעבים בלילה, או בשבת או בחג, נכון? מה תעשו כשאין מסעדות פתוחות? לא תאכלו? אם אתם מסתמכים על מסעדות, אתם בבעיה של חוסר גמישות – לא תמיד תוכלו לקבל את האוכל שאתם רוצים, ותצטרכו להיתקע עם איזו פיצה קפואה או שניצל תירס מבאס.

אבל אתם בכל זאת רוצים ושואפים לאכול אוכל טעים ומזין, וכמה שיותר ממנו. אז איך עושים את זה בלי להסתמך על אוכל מבחוץ ובלי להשתעמם מאותן המנות שאתם מכינים שוב ושוב? כמה סדנאות בישול והפתרון בידיים שלכם.

למדו להכין אוכל שאתם אוהבים

במקום להכין את אותן מנות בכל שבוע, אתם יכולים פשוט ללמוד לבשל עוד סוגים שונים של אוכל כדי לגוון את התזונה שלכם. סדנאות בישול הן דרך מעולה לעזור לכם לחסוך על קניית אוכל בחוץ במקרים שאתם יכולים לבשל בעצמכם, אבל רוצים לאכול משהו שונה מבדרך כלל, משהו טעים ומעניין.

ברגע שהגעתם למצב שאתם יודעים להכין אוכל שלא מבייש מסעדה, אין לכם צורך ללכת לחפש אוכל טעים ומרגש מחוץ לבית.

תחשבו על זה ככה: אם היה לכם את הידע ואת היכולת הקולינרית להכין אוכל טעים ומגוון במטבח הביתי שלכם, לא הייתם בוחרים לאכול במסעדה בתדירות גבוהה כל כך. גם לא הייתם מתבאסים בכל פעם שאתם צריכים לבשל לעצמכם אוכל רק בשביל שהבטן לא תידבק לכם לגב ותצליחו לתפקד, כי האוכל שאתם מכינים באמת טעים.

אם נמאס לכם לאכול את האותו האוכל וגם לא מתאים לכם לפרק את החסכונות על ג’אנק פוד יקר ולא בריא, בחרו סדנאות בישול שמתמחות במטבחים שנראים לכם הכי שווים – ותלמדו לפנק את עצמכם כמו שצריך.