סדנת בישול איטלקית בשרית

מנה זו מורכבת מסטייק עבה במיוחד שנצרב על מחבת ונצלה בתנור. לאחר שהנתח מוכן פורסים אותו דק ומגישים עם רוטב עגבניות צלויות וצנוברים.

המשתתפים ילמדו להכין פוקאצ’יה מבצק שמרים ויקבלו ידע תיאורטי על בצק השמרים ואיך אופים אותו בבית.

בסדנה זו מכינים פסטה טרייה מקמח דורום איטלקי; המשתתפים יכינו את בצקי הפסטה בעצמם וילמדו לעבד את הבצק במכונת הפסטה. הראגו הינו תבשיל בקר, עגבניות וירקות (המוכר כבולונז), שיוכן בדרך יחודית.

כופתאות תפוחי אדמה אווריריות שנלמד להכין גם בבית ממוצרים טריים.

שימוש נוסף שייעשה בבצק הפסטה הוא בהכנת רביולי. המילוי יעשה מבטטות שנצלו בתנור והמנה ביין לבן וגרדת לימון.

עוגת שוקולד עשירה במנות אישיות. קינוח מושלם לכל ארוחה.